LA BODEGA
Colosso Wines nació en 2009 con una idea simple: ir a buscar las uvas más viejas y mejor cuidadas de Mendoza, ahí donde el suelo y la altura hacen el trabajo difícil. En 2016 sumaron a su proyecto la histórica Bodega Sottano, fundada en 1890, y desde Perdriel, Luján de Cuyo, combinan la intensidad de Los Chacayes con la elegancia lujanina en busca de una sola cosa: el gran tinto argentino.
EL VINO, EN CLAVE SONORA
Rojo violáceo, profundo, oscuro, límpido. En nariz es intenso y complejo: moras silvestres, frambuesas, un toque de pimiento, canela, humo de fondo — como si el tema tuviera una capa de distorsión bien puesta. En boca el impacto es dulce, con taninos suaves y redondos que arman una gran armonía. La acidez equilibrada le da recorrido: este es de los que se sostienen mucho tiempo después del último acorde.
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