LA BODEGA
Colosso Wines nació en 2009 con una idea simple: ir a buscar las uvas más viejas y mejor cuidadas de Mendoza, ahí donde el suelo y la altura hacen el trabajo difícil. En 2016 sumaron a su proyecto la histórica Bodega Sottano, fundada en 1890, y desde Perdriel, Luján de Cuyo, combinan la intensidad de Los Chacayes con la elegancia lujanina en busca de una sola cosa: el gran tinto argentino.
EL VINO, EN CLAVE SONORA
Entra grave y sostenido: cassis, regaliz y ciruela marcan el primer compás, con violetas y grafito de fondo, en una distorsión bien calibrada. En boca gana peso rápido — taninos redondos y aterciopelados que sostienen el ritmo sin perder elegancia. Cierra largo y especiado, con esa persistencia que solo tienen los temas pensados para escucharse enteros, sin saltear pistas.
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