LA BODEGA
Los abuelos de Miguel Minni llegaron de Italia a Perdriel, Luján de Cuyo, y plantaron las primeras hectáreas con lo que sabían de la tierra. Tres generaciones después, en 2002, la familia decidió dejar de vender uva a otras bodegas y embotellar la propia. Hoy es una bodega chica, de producción controlada a mano, que también trabaja con la Ancellotta, una uva italiana poco común en Argentina.
EL VINO, EN CLAVE SONORA
Dorado con ligeros tintes verdosos, muy atractivo. Manzana verde, pera, ananá y plátano se cruzan con notas a manteca de la fermentación maloláctica, como capas suaves montadas una sobre otra. Muy suave, sólido, untuoso, de gran estructura, con un final largo que cierra en miel — la última nota dulce del tema.
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