LA BODEGA
Ingeniero agrónomo y enólogo formado en Montpellier, Philippe Caraguel pasó varias vendimias en Champagne antes de volver a Mendoza con una idea clara: hacer espumantes de método tradicional a la altura de los mejores del mundo. Hoy dirige la bodega Atamisque en San José, Tupungato, una de las zonas más frías del Valle de Uco, ideal para la acidez y la finura que busca en cada burbuja.
EL VINO, EN CLAVE SONORA
Amarillo dorado, elegante desde el primer vistazo. Frutas blancas, miel y pan tostado arman un equilibrio calmo, sostenido por burbujas finas que no se apuran en desaparecer. En boca, cremosidad y una mousse delicada que se estira en un final largo y untuoso.
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