LA BODEGA
Ingeniero agrónomo y enólogo formado en Montpellier, Philippe Caraguel pasó varias vendimias en Champagne antes de volver a Mendoza con una idea clara: hacer espumantes de método tradicional a la altura de los mejores del mundo. Hoy dirige la bodega Atamisque en San José, Tupungato, una de las zonas más frías del Valle de Uco, ideal para la acidez y la finura que busca en cada burbuja.
EL VINO, EN CLAVE SONORA
Rosa delicado, de burbujas finas que llevan perfume de rosas y frambuesas. Brioche y caramelo entran en una armonía cuidada, sin ninguna nota fuera de lugar. En boca es untuoso y delicado, de mousse resplandeciente y cremosa — elegancia, complejidad y un poco de extravagancia, todo junto.
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