LA BODEGA
Colosso Wines nació en 2009 con una idea simple: ir a buscar las uvas más viejas y mejor cuidadas de Mendoza, ahí donde el suelo y la altura hacen el trabajo difícil. En 2016 sumaron a su proyecto la histórica Bodega Sottano, fundada en 1890, y desde Perdriel, Luján de Cuyo, combinan la intensidad de Los Chacayes con la elegancia lujanina en busca de una sola cosa: el gran tinto argentino.
EL VINO, EN CLAVE SONORA
Rojo violáceo, intenso, límpido, muy brillante. Floral —violetas y rosas— sobre una base de cassis, grosellas y frutillas, con leves ahumados a tabaco, chocolate y clavo de olor completando el arreglo. La entrada es dulce y persistente, de muy buena concentración, untuosa, con las frutas rojas y negras llevando la voz principal. Taninos maduros, elegantes, redondos, con un cierre ahumado. Frescura, excelente acidez, persistencia alta — de los que se quedan sonando un rato más.
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